ราคาไข่ไก่ในประเทศไทยปรับตัวสูงขึ้นแตะระดับ 4 บาทต่อฟอง ซึ่งเป็นราคาสูงสุดในรอบ 2 ปี จากแรงกดดันด้านอุปทานที่ลดลงและต้นทุนการผลิตที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะราคาอาหารสัตว์ที่อยู่ในระดับสูง สถานการณ์นี้ส่งผลกระทบต่อทั้งผู้เลี้ยงและผู้บริโภคในวงกว้าง

ปัจจัยกดดันราคาไข่ไก่

สาเหตุหลักของการขึ้นราคาครั้งนี้มาจากหลายปัจจัยที่เกิดขึ้นพร้อมกัน สภาพอากาศร้อนจัดส่งผลให้อัตราการออกไข่ของไก่ลดลง ขณะเดียวกันต้นทุนอาหารสัตว์ยังคงอยู่ในระดับสูง ทำให้ผู้เลี้ยงต้องแบกรับภาระค่าใช้จ่ายที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

  • สภาพอากาศร้อนจัดลดประสิทธิภาพการออกไข่ของไก่
  • ราคาอาหารสัตว์อยู่ในระดับสูงต่อเนื่อง
  • อุปทานไข่ไก่ในตลาดลดลงจากปกติ
  • ต้นทุนการเลี้ยงเพิ่มขึ้นกดดันผู้ประกอบการ

แนวโน้มราคาในระยะข้างหน้า

แม้ราคาไข่ไก่จะอยู่ในระดับสูงในขณะนี้ แต่คาดว่าสถานการณ์จะเริ่มผ่อนคลายลงในเดือนตุลาคม เมื่อสภาพอากาศเริ่มดีขึ้นและเข้าสู่ฤดูกาลที่เหมาะสมต่อการเลี้ยงไก่มากขึ้น การกลับมาของสภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวยจะช่วยให้อัตราการออกไข่ฟื้นตัวและอุปทานในตลาดเพิ่มขึ้นตามมา

การเคลื่อนไหวของราคาไข่ไก่ครั้งนี้สะท้อนถึงความเปราะบางของห่วงโซ่อุปทานสินค้าเกษตรที่ได้รับผลกระทบจากปัจจัยภูมิอากาศและต้นทุนวัตถุดิบ นักลงทุนและผู้ติดตามตลาดสินค้าโภคภัณฑ์ควรจับตาดัชนีราคาผู้บริโภคในหมวดอาหารสดซึ่งไข่ไก่เป็นส่วนประกอบสำคัญ เพื่อประเมินแนวโน้มเงินเฟ้อในระยะสั้น

อ้างอิง: [Bangkok Post](https://www.bangkokpost.com/business/general/3298164/egg-prices-hit-2year-high-as-farm-costs-rise)